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Bio Urkornbrot Backmischung 500g - mit reinem Dinkelvollkornmehl - knuspriges Brot - kräftiger Geschmack von Rosenfellner Mühle
Echt urig: Knuspriges Brot aus wertvollen Urgetreiden, ganz einfach selbstgemacht. Mit hochwertigem Emmer-, Urdinkel- und Kamutmehl, Sauerteig und feinen Gewürzen. Herzhaft und kräftig im Geschmack, herrlich dunkle Farbe. Extra: Brot aus Urgetreide bleibt bei richtiger Lagerung besonders lange frisch.
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Produktdetails
Beschreibung
Echt urig: Knuspriges Brot aus wertvollen Urgetreiden, ganz einfach selbstgemacht. Mit hochwertigem Emmer-, Urdinkel- und Kamutmehl, Sauerteig und feinen Gewürzen. Herzhaft und kräftig im Geschmack, herrlich dunkle Farbe. Extra: Brot aus Urgetreide bleibt bei richtiger Lagerung besonders lange frisch.
Mehr Informationen
| SKU | ATAAED202 |
|---|---|
| Manufacturer | Rosenfellner Mühle |
| Bruttogewicht in kg | 0.500000 |
| Produzent aus | Österreich |
| Nicht lieferbar nach | No country selected |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 05.02.2025 |
| EAN Code | 9120061093467 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 500g |
| Zutatenliste | Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Emmervollkornmehl*, Einkornvollkornmehl*, Kamutmehl*, Roggenvollkornsauerteig* (Roggenvollkornmehl*,Wasser), Salz, Kartofelflocken*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin* *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Gebrauchsanleitung / Tipp | Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen Wasser verkneten. Anmerkung: Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 - max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 Min. Nach 20 min. Temperatur um 20°C reduzieren. Schnellbackvariante - Zubereitung mit Backpulver: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min. backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. Backen im Brotbackautomaten: 320 ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) beimengen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten. -> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers! |
| Lagerhinweis | Vor Wärme geschützt und trocken lagern! |
| Allergeninformation | A - enthält glutenhaltige Getreide |
| Nährwertkennzeichnung | Nährwertkennzeichnung wie folgt |
| Durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Brennwert in kJ | 1305 |
| Brennwert in kcal | 310 |
| Fett in g | 1.6 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0.3 |
| Kohlenhydrate in g | 64 |
| davon Zucker in g | 1 |
| Eiweiß in g | 11 |
| Salz in g | 2.3 |
| Ballaststoffe in g | 6.8 |
| Produkteigenschaft | bio |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region |
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