Wie Wien und Illmitz auch verschieden sind. In beiden steckt etwas Ähnliches: unsere Herangehensweise an die Weinbereitung und unsere Einstellung zur Natur. Saubere Arbeit, keine Kompromisse und Respekt vor der Natur sind die wichtigsten Grundsätze. Das Streben nach Qualität beginnt im Weingarten. Ohne zu sehr in die Komplexität des Weines einzugreifen, geben wir ihm Zeit, seine Harmonie zu finden. Das Terroir hat die Nase vorn und muss klar kommuniziert und nicht geschont werden. Unsere Leidenschaft ist es, Weine zu produzieren, die von Boden und Klima geprägt sind. Wir wollen die Herkunft schmecken! Bei unserem Wein und auch im Weingarten gehen wir immer wieder ans Limit und loten die Grenzen der Rebe sowohl in den sandigen Böden des Seewinkels als auch in den steinigen Lehmböden Wiens jedes Jahr aufs Neue aus.
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