Wie unsere Vorfahren verarbeiten wir traditionell die Trauben aus unseren Weingärten im Weinbaugebiet CARNUNTUM und haben uns in den letzten Jahrzehnten der handwerklichen Herstellung von regional typischen Rot- und Weißweinen mit hohem Reifepotenzial verschrieben. Für uns ist die Weinherstellung mehr als ein Produktionsprozess. Sie ist das Zusammenspiel aus Terroir, Handwerk und Kreativität. In intensiver Auseinandersetzung mit der Rebe, dem Boden und dem Klima setzen wir deshalb mit Leidenschaft und Begeisterung auf die Raffinesse der Natur. Höchste Qualität und Authentizität sind unsere Prämisse. Dieser folgend nutzen wir die gesamte Traube von der Frucht über die Kerne bis hin zum Stiel und arbeiten so die ureigene Geschmacksstruktur der einzelnen Lagen behutsam und sorgfältig heraus. Unsere Lagen rund um Höflein, Spitzerberg und Hundsheimer Berge sind europaweit einzigartig.
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