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Roggen Vollkornmehl ist sehr reich an Ballast- und Mineralstoffen. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen sind Vollkornmehle weniger backfähig als Auszugsmehle niedrigeren Ausmahlungsgrades.
Ausverkauft
Produktdetails
Beschreibung
Ausgesuchte Roggensorten höchster Qualität sind die Grundlage für unser Roggen Vollkornmehl. Die schonende Vermahlung und regelmäßige Kontrollen garantieren höchste Qualität.
Mehr Informationen
| SKU | ATAARE006 |
|---|---|
| Manufacturer | Langer Mühle |
| Bruttogewicht in kg | 1.001000 |
| Produzent aus | Österreich |
| Nicht lieferbar nach | No country selected |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 01.01.1960 |
| EAN Code | 9120102420160 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 1000g |
| Zutatenliste | Roggen |
| Gebrauchsanleitung / Tipp | Eignet sich zur Herstellung von Vollkornbrot oder Vollkorngebäck, benötigt mehr Wasser und Zeit zum Quellen |
| Allergeninformation | A - enthält glutenhaltige Getreide |
| Nährwertkennzeichnung | Nährwertkennzeichnung wie folgt |
| Durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Brennwert in kJ | 1345 |
| Brennwert in kcal | 321 |
| Fett in g | 1.7 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0.3 |
| Kohlenhydrate in g | 61 |
| davon Zucker in g | 0.9 |
| Eiweiß in g | 8.8 |
| Salz in g | 0 |
| Produkteigenschaft | plastikreduziert verpackt |
| Getreidesorte | Roggen |
| Mehleigenschaft | vollkorn |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region |
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