Roero Arneis Serra Lupini 2021 750ml

Die Roero ist eine der bedeutendsten Weinlagen Italiens und wird international für ihre einzigartigen Bedingungen geschätzt. Die Böden aus kalkhaltigem, sandigem Untergrund sowie die südwestliche Ausrichtung der Weinberge schaffen eine unvergleichbare Grundlage für die Entstehung von Weinen mit außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Die Trauben für den Serra Lupini Roero Arneis DOCG 2021 werden Ende September per Hand gelesen und streng selektiert. Nur physiologisch perfekt gereifte und gesunde Trauben finden ihren Weg in diesen Spitzenwein. Nach einer 20% Kryomazeration für 8-10 Stunden erfolgt die Fermentation in Edelstahlbehältern bei 15-17°C. Anschließend reift der Wein mindestens 4 Monate „sur lies“ mit „batonnage“, was ihm seine beeindruckende Frische und Komplexität verleiht.

Herkunft & Herstellung:

Die Roero wird durch ihre besonderen geologischen und klimatischen Gegebenheiten geprägt. Die Kombination aus kalkhaltigem, sandigem Boden und dem Einfluss der mediterranen Klimabedingungen bildet die Grundlage für die herausragende Qualität dieses aus Piemont stammenden Weins.

Verkostungsnotiz:

Ein komplexes Bouquet aus gelbem Pfirsich, Akazienblüten und tropischen Früchten, kombiniert mit einer saftigen Textur und einer lebendigen Säurestruktur. Der mineralische Abgang zeugt von der außergewöhnlichen Klasse dieses Weins.

Speiseempfehlung:

 Der Serra Lupini Roero Arneis DOCG 2021ist ein exzellenter Begleiter für gehobene Küche:
- Gedünstete Schalentiere wie Hummer oder Jakobsmuscheln.
- Frische Fischgerichte mit Kräutern und Zitrus.
- Vitello Tonnato vom Kalb.