Im schönen Kärnten, umringt von den wärmsten Seen Österreichs und der Karawankenkette, steht das Elternhaus von Annemarie Herzog. Dort hat sie das Nebengebäude zur Produktionsstätte umgebaut und betreibt Ihre Manufaktur mit zwei Teilzeitkräften. Es ist auch der Ort, an dem Ihre Großmutter gelebt hat. Von Ihr hat Sie dieses Wissen bekommen und trägt es demütig weiter. Alles wird von Hand verarbeitet und auch von Hand befüllt. Maschinen gibt es in Ihrer Werkstatt nicht. Die Rezepturen sind überliefert und heute noch gleich anwendbar wie damals. Wenn Annemarie nicht in der Werkstatt arbeitet, dann schreibt Sie an Ihren Büchern, anderen Werken oder ist auf Vortragsreise in Österreich, Deutschland, Schweiz, Südtirol oder Kroatien unterwegs.