Das Weingut Hiedler pflegt schon seit dem Jahre 1865 Weinbau in Langenlois. Das Familienunternehmen befindet sich bereits in der fünften Generation. Von Jahr zu Jahr fließt die Verantwortung des Weinguts immer mehr in die neue Generation. Die zwei jungen Brüder, Ludwig jun. und Dietmar bringen bereits wertvolle Erfahrungen und Innovationen in den Betrieb mit ein. Das Eulen Symbol der Familie, welches sich auf allen Weinetiketten befindet, steht für die Philosophie des Guts und wiederspiegelt die Balance von Natur und Wissenschaft. Die bedeutendsten Weinsorten im Unternehmen sind der Grüne Veltliner und Riesling. Ludwig Hiedler sen. pflegt aber auch einen kleinen Teil der Reben mit Rotweinsorten. Einer der wichtigsten Rotweinsorten ist der Pinot Noir. Die spanische Frau von Ludwig Hiedler sen., María Ángeles, kümmert sich um den Vertrieb und das Marketing. Das Weingut Hiedler ist international bekannt und in mehreren Ländern vertreten.